Ingredientes
- 1 maço de cenoura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema
- ¼ xícara de creme de leite ou leite integral
- sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Lave bem as cenouras e corte em rodelas médias.
Cozinhe em água levemente salgada.
Quando estiverem bem macias, escorra e passe pelo espremedor de batatas.
Em uma panela, coloque as cenouras e acrescente o creme de leite, previamente batido com a gema, e a
manteiga.
Leve ao fogo e cozinhe novamente até obter uma consistência cremosa.
